餐具洗滌是人們生活不可缺少的一部分。隨著社會的發展，人們生活水平日益提高，環境意識日益加強，對餐具洗滌用品的要求已從 "洗得了"向"洗得好"轉變。不僅要求餐洗用品功能齊全效果卓越，而且要求使用時性能溫和，無公害，趨向"綠色"。那么，消費者怎樣才能選好、用好餐具洗滌用品呢？

　　在市場上選購餐具洗滌劑，首先是看標簽標識，正規企業生產的餐洗用品包裝整齊、明確，特別是標簽（或標貼）商標圖案印刷清晰（圖案套印準確、不模糊），無脫墨現象。標簽（或瓶身）應有生產許可證號、衛生許可證號和生產日期。另外，正規廠家也一一標明使用說明、執行標準、凈含量、廠址、保質期等。

　　要進一步對餐洗用品進行判別，還要看其本身的感觀：正規廠家的產品都帶有一定的香味（以水果香型為主），無異味，稠度適中，無分層、無懸浮物。

　　正確使用餐具洗滌劑也有講究，一般餐具上的油膩，使用后漂清即可；對瓜果蔬菜怎樣才算真正洗凈呢？不少人往往認為用清水洗過，上面沒有泥土灰塵就行。其實不然，因為農藥等有毒物質在生產過程中，要加入一些油性載體，以便噴灑和使用時能有效地粘附在農作物表面，達到殺滅蟲害的目的。這些有毒殘余附著物和其它病菌，光用清水是無法洗干凈的。正確的方法是將瓜果蔬菜洗去泥土臟物后，放在清水中，滴幾滴餐洗用品，攪拌一下，浸泡十來分鐘，再漂清，才可放心大膽地食用。因為餐具洗滌劑中所含的多種活性物和乳化劑能把各種污漬和有害物質變成溶解于水的乳化物，隨水漂走。明達酒店用品公司提醒您，餐具洗滌劑中還含有滅菌消毒成份，能夠除去對人有害的微生物，防止病從口入。